Embedded Files
1. Giới thiệu món ăn
Canh rong biển đậu hũ là món canh thanh mát, nhẹ bụng và rất dễ ăn. Nước canh trong, vị ngọt tự nhiên từ rong biển và đậu hũ, thơm nhẹ mùi gừng hoặc tiêu. Đây là món phù hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt khi muốn ăn nhẹ nhưng vẫn đủ dinh dưỡng.
2. Nguyên liệu (3-4 người ăn)
10g rong biển khô
2 bìa đậu hũ trắng
1 thìa hành boa-rô băm
1 lát gừng nhỏ (tuỳ chọn)
1 lít nước lọc
1–2 thìa nước tương
Muối, tiêu vừa ăn
1 thìa dầu ăn
3. Cách làm
* Tổng thời gian thực hiện ~ 20p-25p
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm rong biển trong nước 5–10 phút cho nở.
Rửa nhẹ lại và để ráo.
Đậu hũ rửa sạch, thấm khô.
Cắt đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn.
Chuẩn bị sẵn hành boa-rô băm nhỏ.
Bước 2: Phi thơm hành
Làm nóng nồi sạch với dầu ăn.
Cho hành boa-rô vào.
Phi đến khi vàng nhẹ và dậy mùi thơm.
Có thể cho thêm lát gừng để tăng hương vị.
Bước 3: Nấu nước canh
Thêm 1 lít nước lọc vào nồi.
Đun sôi nhẹ.
Cho rong biển vào.
Nấu khoảng 3–5 phút.
Bước 4: Thêm đậu hũ và nêm nếm
Cho đậu hũ vào nồi.
Nêm nước tương và muối vừa ăn.
Đun thêm 3–4 phút.
Rắc tiêu nhẹ để tăng hương thơm.
Bước 5: Hoàn thiện
Tắt bếp khi nước canh trong và có mùi thơm nhẹ.
Múc ra tô sạch.
Dùng nóng cùng cơm trắng.
Page updated
Google Sites
Report abuse