Cháo rau củ là món ăn thanh đạm, dễ nấu và rất tốt cho sức khỏe. Món cháo kết hợp giữa gạo mềm và các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, bắp, đậu Hà Lan… tạo nên hương vị ngọt tự nhiên, nhẹ nhàng và dễ ăn.

Cháo rau củ thường được dùng cho bữa sáng hoặc những bữa ăn nhẹ trong ngày. Món ăn không chỉ cung cấp năng lượng mà còn bổ sung nhiều vitamin và chất xơ từ rau củ, phù hợp cho người muốn ăn thanh đạm, ăn chay hoặc chăm sóc sức khỏe.

• 1/2 chén gạo

• 1 củ cà rốt

• 1 củ khoai tây 

• 1/2 bắp ngô

• 50g đậu Hà Lan

• 1/2 muỗng cà phê muối

• 1 muỗng canh dầu ăn

• 1 lít nước

• Hành lá