Bún thịt nướng là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Nam. Món ăn gồm bún tươi ăn cùng thịt heo nướng thơm lừng, rau sống, dưa leo và nước mắm chua ngọt. Khi ăn, tất cả nguyên liệu được trộn đều tạo nên hương vị hài hòa giữa vị mặn, ngọt, chua và thơm của thịt nướng.

Điểm đặc trưng của bún thịt nướng là phần thịt được ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên than, tạo mùi thơm hấp dẫn. Món ăn không chỉ ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng nhờ sự kết hợp giữa tinh bột, protein và rau xanh. Đây là món ăn quen thuộc cho bữa trưa hoặc bữa tối của nhiều gia đình Việt.

Phần chính

• 500g bún tươi

• 400g thịt heo (thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai)

• 1 quả dưa leo

• 100g rau sống (xà lách, húng, giá đỗ)

Gia vị ướp thịt

• 2 muỗng canh nước mắm

• 1 muỗng canh đường

• 1 muỗng cà phê tiêu

• 1 muỗng cà phê tỏi băm

• 1 muỗng cà phê hành băm

• 1 muỗng canh mật ong

Nước mắm chua ngọt

• 2 muỗng canh nước mắm

• 1 muỗng canh đường

• 3 muỗng canh nước lọc

• Tỏi và ớt băm