1. Giới thiệu

Hành và tỏi là những gia vị quen thuộc trong gian bếp, nhưng lại rất dễ bị ẩm mốc nếu bảo quản không đúng cách. Khi gặp môi trường ẩm hoặc thiếu thông thoáng, chúng có thể nhanh chóng bị mềm, mọc mầm hoặc xuất hiện nấm mốc, làm giảm chất lượng và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nguyên nhân chủ yếu đến từ độ ẩm, nhiệt độ và cách lưu trữ chưa phù hợp. Khi áp dụng đúng phương pháp, bạn có thể giữ hành, tỏi luôn khô ráo, thơm và sử dụng được trong thời gian dài. 

2. Vì sao hành, tỏi bị ẩm mốc? 

• Độ ẩm cao

• Không thông thoáng

• Bảo quản trong túi kín

• Để gần nguồn nước

=> Kết quả: hành tỏi mềm, mốc, mọc mầm 

3. Cách bảo quản hành, tỏi đúng cách  

🌬️ 1. Để nơi khô ráo, thoáng khí

Cách làm:

• Đặt ở nơi mát, không ẩm

• Có không khí lưu thông

=> Đây là yếu tố quan trọng nhất

🧺 2. Dùng rổ, túi lưới hoặc túi giấy

Cách làm:

• Không dùng túi nilon kín

• Ưu tiên vật dụng thoáng

=> Giúp tránh tích tụ hơi ẩm

🌑 3. Tránh ánh sáng trực tiếp

Cách làm:

• Để nơi tối nhẹ, tránh nắng

=> Hạn chế mọc mầm

🚫 4. Không để trong tủ lạnh (với hành, tỏi nguyên củ)

Cách làm:

• Chỉ để bên ngoài ở nơi khô

=> Tủ lạnh dễ gây ẩm → nhanh hỏng

🔪 5. Với hành, tỏi đã bóc vỏ

Cách làm:

• Cho vào hộp kín

• Bảo quản ngăn mát

=> Dùng trong vài ngày

4. Thời gian bảo quản 

• Hành, tỏi nguyên củ: 2–4 tuần (hoặc lâu hơn nếu khô tốt)

• Đã bóc vỏ: 3–5 ngày (ngăn mát)