1. Giới thiệu món ăn
Canh cải nấu gừng là món ăn chay thanh đạm, dễ nấu và rất tốt cho sức khỏe. Vị cay nhẹ của gừng kết hợp với vị ngọt tự nhiên của rau cải giúp làm ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác nhẹ bụng. Món canh này đặc biệt phù hợp cho những bữa tối nhẹ nhàng hoặc những ngày ăn thanh đạm.
2. Nguyên liệu
Rau cải xanh: 1 bó
Gừng tươi: 1 củ nhỏ
Tỏi băm
Gia vị: muối, hạt nêm chay, tiêu
Nước: khoảng 1 – 1.2 lít
3. Cách làm
* Tổng thời gian thực hiện ~ 25p
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
Gừng gọt vỏ, thái sợi
Tỏi băm nhỏ
Bước 2: Phi thơm tỏi và gừng
Cho một ít dầu vào nồi
Phi tỏi và gừng cho thơm
Bước 3: Nấu canh
Cho nước vào nồi, đun sôi
Khi nước sôi, cho rau cải vào
Bước 4: Nêm nếm
Nêm muối, hạt nêm vừa ăn
Đun thêm vài phút cho rau chín
Bước 5: Hoàn thiện
Tắt bếp, rắc tiêu
Múc canh ra tô và dùng nóng