Embedded Files
1. Giới thiệu món ăn
Canh đu đủ nấm rơm là món canh chay thanh mát, dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe. Đu đủ mềm ngọt kết hợp với nấm rơm tạo nên nước canh trong, vị ngọt tự nhiên và nhẹ nhàng.
Món này phù hợp cho bữa cơm chay, ăn thanh đạm hoặc giải nhiệt, đặc biệt dễ nấu và không tốn nhiều thời gian.
2. Nguyên liệu (3-4 người ăn)
1/2 quả đu đủ xanh
150g nấm rơm
2 củ hành tím
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê hạt nêm chay
1 thìa canh dầu ăn
1 lít nước
3. Cách làm
* Tổng thời gian thực hiện ~ 35p
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn
Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi
Hành tím băm nhỏ
Bước 2: Xào nấm
Phi thơm hành tím với dầu ăn
Cho nấm rơm vào xào sơ cho thơm
Bước 3: Nấu canh
Thêm nước vào nồi và đun sôi
Cho đu đủ vào nấu khoảng 10–15 phút
Cho nấm đã xào vào
Bước 4: Nêm nếm
Nêm muối và hạt nêm chay vừa ăn
Nấu thêm vài phút cho nguyên liệu chín mềm
Bước 5: Hoàn thiện
Múc canh ra bát
Có thể rắc thêm tiêu hoặc hành lá
Page updated
Google Sites
Report abuse