Embedded Files
1. Giới thiệu món ăn
Cơm gạo lứt là món ăn giàu dinh dưỡng, được nhiều người lựa chọn trong chế độ ăn uống lành mạnh và giảm cân. So với cơm trắng, gạo lứt giữ lại lớp cám bên ngoài nên chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn.
Cơm gạo lứt có hạt chắc, vị bùi nhẹ và khi nấu đúng cách sẽ dẻo vừa phải, rất phù hợp ăn kèm các món mặn, rau luộc hoặc thực đơn eat clean.
2. Nguyên liệu (3-4 người ăn)
2 chén gạo lứt
2.5 – 3 chén nước
3. Cách làm
* Tổng thời gian thực hiện ~ 3-4 giờ
Bước 1: Ngâm và vo gạo
Vo sạch gạo lứt rồi ngâm trong nước khoảng 2 – 4 giờ để gạo mềm hơn khi nấu.
Sau khi ngâm, vo lại nhẹ nhàng 1-2 lần rồi để ráo nước
Bước 2: Cho nước vào gạo
Sau khi vo gạo, cho lượng nước vừa đủ vào nồi.
Thông thường tỉ lệ 1 chén gạo : 1.2 – 1.5 chén nước.
Bước 3: Nấu cơm
Cách 1: Dùng Nồi cơm điện
Cho nồi vào nồi cơm điện và bấm nút nấu.
Nấu khoảng 25 – 30 phút.
Cách 2: Dùng Bếp gas
Đun lửa lớn đến khi nước sôi.
Hạ lửa nhỏ, đậy nắp và nấu đến khi nước cạn.
Bước 4: Ủ và xới cơm
Sau khi cơm chín, để ủ thêm khoảng 5 – 10 phút rồi xới tơi cơm.
Bước 5: Hoàn thành
Múc cơm ra bát và dùng khi còn nóng. Có thể ăn kèm với các món ăn lành mạnh.
Page updated
Google Sites
Report abuse