Embedded Files
1. Giới thiệu món ăn
Bò sốt tiêu đen là món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà và thơm nồng của tiêu. Thịt bò mềm được xào nhanh trên lửa lớn, sau đó phủ lớp sốt tiêu đen sánh nhẹ, tạo nên hương vị đặc trưng.
Món ăn này thường được dùng nóng, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, rất phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc các bữa tiệc nhỏ.
2. Nguyên liệu (3-4 người ăn)
400g thịt bò
1 củ hành tây
1/2 quả ớt chuông (tuỳ chọn)
2 tép tỏi băm
1 thìa canh dầu hào
1 thìa canh xì dầu
1 thìa cà phê tiêu đen xay
1 thìa cà phê bột bắp
1 thìa canh dầu ăn
3. Cách làm
* Tổng thời gian thực hiện ~ 25p
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Thịt bò rửa sạch
Thái lát mỏng vừa ăn
Ướp với dầu hào, xì dầu và một ít tiêu
Để khoảng 10–15 phút
Bước 2: Chuẩn bị rau củ
Hành tây bóc vỏ cắt múi cau
Ớt chuông rửa sạch và cắt miếng
Tỏi băm nhỏ
Bước 3: Xào thịt bò
Làm nóng chảo với dầu ăn
Phi thơm tỏi
Cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn
Đảo đều khoảng 2–3 phút
Bước 4: Làm sốt tiêu đen
Hòa bột bắp với một ít nước
Cho hành tây và ớt chuông vào chảo
Thêm tiêu đen và hỗn hợp bột bắp
Đảo đều đến khi sốt sánh lại
Bước 5: Hoàn thiện
Nếm lại gia vị cho vừa ăn
Tắt bếp
Bày món ra đĩa
Page updated
Google Sites
Report abuse