Rau muống xào tỏi là món xào dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Rau xanh mướt, giòn nhẹ, quyện mùi tỏi phi thơm nức – đơn giản nhưng cực “hao cơm”. Đây là món dễ làm, nhanh gọn, phù hợp cả bữa cơm thường ngày lẫn mâm cơm đãi khách. 

• 600g thịt gà (đùi hoặc má đùi, chặt miếng vừa ăn 3–4cm)

• 4 cây sả (băm nhỏ, phần trắng nhiều hơn)

• 2–3 quả ớt đỏ (thái lát chéo)

• 1 thìa canh nước mắm

• 1 thìa cà phê đường

• 1/2 thìa cà phê tiêu

• 1 thìa cà phê hạt nêm

• 1 thìa canh dầu ăn

• 1 thìa cà phê nước màu (tùy chọn, giúp màu đẹp hơn)

• 1 ít hành tím băm