Sữa chua nếp cẩm là món tráng miệng quen thuộc của người Việt, vừa dân dã vừa hiện đại. Vị chua nhẹ của sữa chua hòa cùng nếp cẩm dẻo thơm, tím óng tự nhiên tạo nên cảm giác mát lạnh, dễ ăn và không bị ngấy.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp nếp mềm dẻo bên dưới và lớp sữa chua mịn béo bên trên – vừa thanh mát sau bữa ăn, vừa đủ ngọt để chiều lòng vị giác.

Phần nếp cẩm:

• 300g gạo nếp cẩm

• 1 lít nước

• 120g đường (điều chỉnh tùy khẩu vị)

• 1/4 muỗng cà phê muối

Phần sữa chua:

• 1 lít sữa tươi không đường

• 1/2 lon sữa đặc

• 1 hũ sữa chua cái (men)