1. Giới thiệu

Tỏi là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn nhờ khả năng tạo mùi thơm và tăng hương vị. Tuy nhiên, công đoạn bóc tỏi lại khá mất thời gian, đặc biệt khi cần sơ chế số lượng lớn. Ngoài ra, nếu làm không đúng cách, tỏi dễ bị dập nát hoặc khiến tay bị ám mùi khó chịu.

Vì vậy, áp dụng các mẹo bóc tỏi đúng kỹ thuật sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, giữ nguyên chất lượng tép tỏi và thao tác thuận tiện hơn trong quá trình nấu nướng.

2. Các cách bóc tỏi nhanh

🔪1. Đập dập bằng dao (chuẩn nhất - dùng nhiều nhất)

Cách làm:

• Tách tép tỏi

• Dùng mặt phẳng dao đập nhẹ → Vỏ tự tách ra 

=> Phù hợp khi băm, phi tỏi 

🫙 2. Lắc tỏi trong hộp  

Cách làm:

• Tách tép tỏi

• Cắt bỏ phần gốc cứng

• Cho vào hộp kín

• Lắc mạnh 15–20 giây → Vỏ bong ra 

=> Phù hợp khi bóc nhiều 

💧3. Ngâm nước ấm 

Cách làm:

• Ngâm tỏi 2–5 phút → Vỏ mềm, dễ bóc 

=> Giảm cay tay

🔥4. Dùng lò vi sóng 

Cách làm:

• Quay 10–15 giây → Vỏ tự bong 

=> Nhanh, tiện

3. Lưu ý khi bóc tỏi

• Không đập quá mạnh → tránh nát tỏi

• Không ngâm quá lâu → tỏi bị mềm

• Lắc hộp phải đủ lực → mới hiệu quả

• Có thể dùng chanh hoặc muối để khử mùi tay

4. Cách để bảo quản 

• Để nơi khô ráo, thoáng mát

• Tránh ẩm → dễ mốc, mọc mầm

• Không để tỏi nguyên củ trong tủ lạnh

• Tỏi đã bóc có thể bảo quản ngắn hạn trong ngăn mát